Procesamiento  
El procesamiento toma un producto crudo y lo lleva a su cliente potencial (ya sea un intermediario o consumidor final) en el formato deseado. Los mejores programas empiezan antes de que el producto haya sido cosechado y ayudan a asegurar la calidad del mismo durante todo el sistema de procesamiento. Si los procedimientos y técnicas de procesamiento no son bien planeadas de acuerdo a las restricciones técnicas, objetivos de producción y/o los deseos del mercado, el producto invariablemente perderá su valor comercial. Aquaculture Global Consulting lo ayuda a asegurar que su sistema de procesamiento respete y promueva la calidad intrínseca en su producto.

1 - Técnicas de Procesamiento
2 - Preservación y Transportación
3 - Control de Calidad y Planes HACCP